Iscriversi ad una scuola di pasticcere Milano può dar vita a molte opportunità lavorative. Scopriamolo!
Questo articolo serve per farti conoscere cosa sono le scuole di pasticceria per adulti e il motivo per cui si dovrebbe frequentarne una, soprattutto se si è appassionati di torte, biscotti, creme e se si ama stare in cucina tra farina, burro e uova a creare dolci di ogni tipo!
Pensavi di non poterlo più fare perché sei un adulto? La risposta è no, Infatti, se la pasticceria è una passione che ti accompagna da sempre, sappi che sei ancora in tempo per iscriverti ad una scuola di pasticcere Milano e quindi far diventare il tuo sogno un lavoro.
Il pasticcere cosa fa nello specifico?
Il pasticciere è un professionista che realizza dolci e dà libero sfogo alla sua fantasia. Si occupa della preparazione della pasta, delle creme, della cottura e della decorazione del dolce. Perché se il palato vuole il suo gusto, l’occhio vuole la sua parte ed infatti nelle scuole e nei corsi di formazione, soprattutto negli ultimi periodi, troviamo un modulo che riguarda proprio il cake design.
I pasticceri professionisti preparano di tutto, dalle torte ai pasticcini, ai croissant, ai gelati, ai biscotti e ovviamente realizzano creme e farciture di ogni gusto per riempire queste delizie.
Purtroppo, nonostante le ricerche dicono che gli Italiani siano una popolazione di grandi consumatori di dolci, è difficile trovare del personale preparato e qualificato per questo lavoro e ad oggi, è una delle professioni dove gli studenti iscritti a questi corsi diminuiscono. Proprio per questo motivo, sul mercato del lavoro, i pasticcieri professionisti vengono richiesti sempre di più. Un dato che lascia sbalorditi è che in quanto professionista il pasticciere è libero di creare e allo stesso tempo è ampiamente renumerato. Sappiamo inoltre che per diventare un buon pasticciere occorre scegliere la giusta scuola di pasticcere Milano. Quindi, scopriamo meglio come intraprendere questo percorso prima formativo e poi lavorativo.
Scuola di pasticcere Milano: come si diventa pasticciere?
Il modo migliore per diventare pasticcere è frequentare una scuola alberghiera che ti forma completamente fornendoti tutte le conoscenze necessarie.
Se l’età della scuola è stata superata è possibile frequentare una scuola di pasticceria che propone percorsi di formazione sia pratici che teorici in modo da poter imparare il lavoro. Le Accademie dove trovare questi corsi, sono un po’ in tutta Italia e non farai fatica a trovarne una vicino a te. Offrono diversi corsi partendo dal corso base per arrivare al corso di aggiornamento per chi è pasticciere professionista.
Ci sono però dei requisiti che ti permettono di frequentare la scuola?
La passione e la determinazione sono gli unici requisiti. La scuola è abbastanza pesante, ci sono molti temi da studiare, come la norma che regola la sicurezza alimentare (HACCP) e tanta pratica da fare per quanto riguarda tutti i vari tipi di dolci. Tuttavia, non c’è un’età precisa per potersi iscrivere in quanto la scuola è aperta a tutti.
Un consiglio che ci sentiamo di dare è quello di preferire corsi che abbiano tante ore di laboratorio in modo da lavorare subito con impasti, creme e tutti gli strumenti di questo mestiere in modo da iniziare subito a lavorare.
Tre motivi per iscriversi alla scuola di pasticceria per adulti
Il percorso che viene proposto dalla scuola di pasticcere Milano, sarà molto impegnativo e ti domanderai se ne vale la pena. Ti diamo, di seguito, tre buoni motivi per spingerti a farlo.
Insegnamento teorico professionale alla scuola di pasticceria
Solitamente all’interno di queste scuole che erogano corsi per adulti, ci sono dei percorsi di studi che trattano argomenti che parlano di pasticceria a 360 gradi. Si parte da un pacchetto di base teorico che tocca temi molto importanti e fondamentali, che sono le basi per padroneggiare la materia e sono: gli ingredienti, come devono essere lavorati e maneggiati, l’uso dei macchinari, normative di igiene e sicurezza sul lavoro e principali ricette. Fino ad arrivare a quelli più professionalizzanti che consentono di raggiungere una certa specializzazione.
Le conoscenze principali saranno acquisite sia con lezioni pratiche che attraverso lo studio di dispense o libri. I corsi inoltre, forniscono competenze tecniche e abilità professionali che ti permettono di ottenere ottimi risultati.
Passione e creatività nelle scuole di pasticceria
La pasticceria è un lavoro che ti fa letteralmente volare con la fantasia, puoi creare nuovi dolci, personalizzare alcune creazioni e aggiungere sempre qualcosa di tuo. I pasticcieri più famosi, cercano sempre di rivisitare delle ricette classiche con estro e fantasia. Giocano con la fantasia e l’inventiva per rinnovare ricette senza stravolgerne il sapore. Partecipando ad un corso di studi presso una scuola per pasticceri avrai modo di coinvolgere tutti i tuoi sensi e di giocare con la tua creatività e inventiva.
Sbocchi di lavoro concreti finita la scuola di pasticceria
Come già detto in precedenza, non ci si improvvisa pasticcieri ma si deve studiare, imparare e crescere, occorre aver acquisito una manualità perfetta e delle ottime conoscenze sia pratiche che teoriche. Il corso di pasticceria, ti da tutto questo. Inoltre c’è bisogno di tanta passione e tanta voglia di reinventarsi e mettersi in gioco. Solo allora, questo percorso potrà darti molte soddisfazioni.
Le possibilità lavorative che possono coinvolgere il pasticcere sono molte, dal lavorare come pasticcere presso una pasticceria, all’essere l’esperto di dolci presso grandi ristoranti o bar, fino al mettersi in proprio aprendo un laboratorio.
Ma non è finita qui. Esiste anche una figura precisa che è l’esperto del settore della ristorazione che si chiama Pastry Chef. Parliamo anche delle panetterie che spesso cercano pasticcieri da inserire perché rappresentano una figura che non si trova con facilità.
Infine, ci sono i Cake Designer, figure professionali che stanno sempre più prendendo piede. Curano la decorazione e la presentazione del prodotto e vengono particolarmente richiesti per feste e cerimonie private.
Le possibilità di lavoro non mancano e quindi, se hai voglia di studiare e metterti in gioco, lanciati e incomincia ad impastare!
Dove trovare le scuole di pasticceria
Le scuole di pasticceria si trovano in diversi luoghi, sia a livello locale che internazionale. Ecco alcuni luoghi comuni in cui è possibile trovare scuole di pasticceria:
- Italia: l’Italia è famosa per la sua tradizione nella pasticceria. Puoi trovare scuole di pasticceria in varie città italiane come Milano, Roma, Torino e Firenze. Alcune delle scuole più rinomate includono la Scuola Internazionale di Pasticceria di Gualtiero Marchesi a Lodi e la Scuola di Pasticceria Iginio Massari a Brescia.
- Francia: la Francia è un altro paese con una lunga tradizione nella pasticceria. Parigi, in particolare, è rinomata per le sue scuole di pasticceria di alta qualità. Alcune delle scuole più prestigiose sono la Le Cordon Bleu e l’École Lenôtre.
- Svizzera: la Svizzera è conosciuta per la sua eccellenza nella cioccolateria e nella pasticceria. Scuole come la Swiss Pastry & Chocolate Academy a Lucerna offrono corsi di pasticceria di alto livello.
- Stati Uniti: negli Stati Uniti ci sono molte scuole di pasticceria in diverse città. Alcune delle più famose includono la Culinary Institute of America (CIA) a Hyde Park, New York, e la French Pastry School a Chicago.
- Regno Unito: nel Regno Unito, Londra è una delle principali destinazioni per gli appassionati di pasticceria. La Le Cordon Bleu London e la Westminster Kingsway College offrono corsi di pasticceria riconosciuti a livello internazionale.
Perché iscriversi ad una scuola di pasticcere Milano?
Se sei in Italia, o a Milano, vale la pena considerare l’iscrizione ad una scuola di pasticcere Milano principalmente per:
- Tradizione culinaria: Milano è famosa per la sua ricca tradizione culinaria, e la pasticceria ne fa parte integrante. La città è conosciuta per i suoi dolci tipici come il panettone, il pandoro e i cannoli. Studiare pasticceria a Milano ti permette di immergerti nella cultura e nelle tecniche tradizionali della pasticceria italiana.
- Offerta formativa: Milano ospita numerose scuole di cucina e pasticceria di alto livello. Queste scuole offrono corsi e programmi specializzati per gli studenti interessati a sviluppare le proprie competenze nel campo della pasticceria. Avrai l’opportunità di apprendere da esperti nel settore e di acquisire una solida base di conoscenze e abilità pratiche.
- Opportunità di stage e lavoro: Milano è una delle città più dinamiche e vivaci d’Italia, con una forte presenza di ristoranti, caffetterie, pasticcerie e panetterie di alta qualità. Questo offre numerose opportunità di stage e lavoro per gli studenti di pasticceria. Avrai la possibilità di acquisire esperienza pratica in ambienti professionali e di entrare in contatto con chef rinomati e professionisti del settore.
- Rete di contatti: Studiare pasticceria a Milano ti permette di creare una rete di contatti nel settore culinario. La città attira chef e professionisti provenienti da tutto il mondo, offrendoti l’opportunità di connetterti con persone con interessi simili e di ampliare le tue opportunità di carriera nel futuro.
- Esperienza culturale: Milano è una città vibrante e cosmopolita, ricca di eventi, mostre, fiere e manifestazioni gastronomiche. Studiare pasticceria a Milano ti dà l’opportunità di vivere un’esperienza culturale unica, esplorando la cucina italiana, la moda, l’arte e il design.
In sintesi, Milano offre un ambiente stimolante per gli studenti di pasticceria, combinando una solida tradizione culinaria con un’ampia gamma di opportunità di apprendimento e carriera nel settore. Noi di CLOM offriamo dei corsi di pasticceria altamente professionalizzanti che prevedono 74 ore di esercitazione pratica in laboratorio per iniziare a fare pratica fin da subito! E non è tutto, grazie a GOL l’iscrizione per tutti i disoccupati è 100% gratuita. Se vuoi saperne di più, contattaci pure. Saremo ben felici di rispondere a tutte le tue domande.
